Progettata per risolvere le esigenze della moderna ristorazione, dal Catering & Banqueting sino ai Fast-food e allo Show-cooking, Concept è la soluzione per dimensioni (solo 60 cm di profondità), potenza (sistema Contact) ed economicità nei consumi (sistema K-Tronic).
Concept è una gamma a libera installazione, con la possibilità di appoggio su basi refrigerate, calde o neutre e con la predisposizione all’allacciamento di ogni singola macchina direttamente sul piano di lavoro.

Pur nelle ridotte dimensioni della profondità mm. 700 la serie Gamma fornisce le massime potenze possibili, fornendo le prestazioni caratteristiche delle attrezzature professionali.
Ogni prodotto è progettato e realizzato per garantire velocità di servizio, elevate potenze specifiche, ampie superfici di cottura, precisione nelle temperature.

Con Alpha900 inizia un nuovo corso nella progettazione delle cucine professionali. L’applicazione delle più recenti innovazioni tecnologiche rende la nuova Alpha900 una strumento di livello decisamente superiore,che offre risposte in prestazioni, funzionalità,sicurezza e design a i massimi livelli.
Alpha900 esprime il suo carattere già attraverso il design: ergonomia e precisione assoluta fino ai minimi dettagli. I vari elementi modulari, tutti con piano in acciaio inox 18-10 spessore 20/10mm tagliato a laser, perfettamente accostabili tra loro e a tenuta di liquidi sono il presupposto per una grande solidità ai vertici del segmento.

La cucina a centro locale ha da sempre nei forni e nei vani passanti due richieste funzionali caratterizzanti. A tale necessità Omega fornisce una risposta di qualità: i vani sono realizzati in acciaio inox 18-10, costruiti con una totale attenzione all’igiene, fondo ampiamente raggiato in unico pezzo con le pareti laterali. I forni, statici, sono passanti, disponibili a gas od elettrici, con camera in acciaio inox, termostatati.

ZENITH: gli unici frigoriferi ad avere la camera di conservazione priva di accessori per il sostegno di griglie e teglie. Le pareti interne stampate, realizzate completamente in acciaio inox AISI 304, rendono le operazioni di pulizia più veloci ed efficaci. Scheda elettronica HACCP-TOP per stampare o trasferire su PC i dati di conservazione in memoria ed assicurare la perfetta refrigerazione degli alimenti, con controllo costante della temperatura in camera e rilievo dei funzionamenti anomali (segnalazioni HACCP ALARMS tramite allarme visivo e acustico).
Sistema di refrigerazione con evaporatore esterno al vano per una maggiore capacità di stoccaggio.

Echoes & Melodies - gamma completa di basi refrigerate interamente realizzate in acciaio inox 18-10.La struttura monoscocca consente la scelta della soluzione di piano più conveniente: senza piano,con piano di lavoro o con piano ed alzatina.Ampia scelta, inoltre, fra diverse combinazioni di porte e cassetti, temperature di esercizio, gruppo motore incorporato o predisposto per posizionamento remoto (mod. 6ER...).La gamma MELODIES è disponibile nelle profondità 600 e 700 mm - 1/1 GN, la gamma ECHOES nella profondità 700 mm - 1/1 GN.

Realizzati in strutture con spessore di isolamento da 75 mm, la vera rivoluzione degli abbattitori rapidi ChillStar è costituita dal nuovo sistema di controllo elettronico.
Angelo Po ha concentrato gli sforzi progettuali e di ricerca nello sviluppo di un software che renda più semplice l’utilizzo  dell’apparecchiatura. Il nuovo abbattimento rapido ChillStar evita il congelamento superficiale dell’alimento modulando l’energia nelle diverse fasi del ciclo.
Il sistema brevettato IFR, acronimo di intelligent food recognition, consente di gestire cicli “modulabili” di abbattimento rapido, ottenendo importanti vantaggi.

Confermando la propria identità di specialista di cottura, Angelo Po propone forni statici per la cottura della pizza in una gamma di prodotti che, con diverse dimensioni di camera, risolvono le esigenze di servizio più severe.
La gamma dei forni pizza è costituita da forni elettrici monocamera e bicamera e da forni gas componibili.Ogni forno può essere posizionato su un basamento di sostegno dotato di guide portabacinelle su celle di lievitazione.

Caratteristiche costruttive linea EURONORM

• Struttura monoscocca con spessore di isolamento variabile da 60 mm a 40 mm;coibentazione con iniezione di poliuretano ad alta densità senza utilizzo di CFC
• Interno ed esterno in acciaio inox 18-10
• Portine coibentate con guarnizione magnetica
• Foro di scarico sul fondo per favorire la pulibilità interna
• Cremagliere per sostegno bacinelle in acciaio inox 18-10
• Refrigerazione ventilata ottenuta tramite evaporatore ad alette verniciato e protetto ed elettroventilatore
• circolazione dell’aria ad “U” all’interno del vano motore
• Pannello comandi con interruttore generale accesso/spento
•  termometro/termostato elettronico
• Temperatura di funzionamento del vano: +2°C/+8°C alla temperatura ambiente di +43°C

Angelo Po conferma la propria specializzazione nella refrigerazione con i nuovi armadi frigoriferi e le nuove basi refrigerate, realizzate su misura per le esigenze del mondo pasticceria.Realizzati in strutture monoscocca completamente in acciaio inox 18-10 AISI 304 dedicate ad accogliere teglie 60 x 40 (mod. FSD1...)e 60 x 80 cm (mod. FSD2... e FSE2...).Spessore di isolamento 75 mm.

Gli armadi fermalievitazione ANGELO PO, adattandosi alle esigenze dell’ «arte bianca», sono sinonimo di - migliore stile di vita, grazie al prolungamento del riposo notturno, - maggior tranquillità professionale, grazie alla conseguente standardizzazione della produzione del laboratorio.

Realizzati in strutture monoscocca completamente in acciaio inox AISI 304. Spessore di isolamento 75 mm;- Porta reversibile dotata di sistema di autochiusura per aperture inferiori a 90° con serratura a chiave;- Cremagliere a 36 posizioni passo 30 mm in acciaio inox AISI 304; dotazione standard: 5 griglie cromate e 5 coppie di guide

L’ampia gamma di attrezzature per la preparazione SERIE 600 (profondità 600 mm) e SERIE 700 (profondità 700 mm) garantisce una vasta scelta tra misure e caratteristiche specifiche per ogni esigenza, oltre all’eccellente qualità tipica dei prodotti Angelo Po.
Caratteristiche di robustezza, praticità e design, presenti in tutte le linee di prodotto Angelo Po, si fondono a pulibilità e flessibilità, assicurando soluzioni operative ottimali per ogni possibile esigenza della moderna ristorazione professionale.

- Mobili e Pensili
- Tavoli attrezzati
- Lavamani
- Pattumiere
- Ceppi per carne
- Scaffali e Mensole

- Confezionatrici sottovuoto
- Affettatrici
- Cutter tagliaverdure
- Pelatore
- Mixer planetario
- Tritacarne

Symphony: la nuova gamma self-service espressione della costante attenzione che l'Angelo Po dedica alle mutevoli tendenze della ristorazione moderna ed a tutte le particolari esigenze di servizio nel rispetto delle normative. Le innumerevole varianti di gamma consentono di personalizzare al meglio il proprio layout di distribuzione pasti in armonia con la sala di ristorazione. La gamma, composta da elementi refrigerati, caldi, neutri con soluzioni in linea o ad isola, consente di esporre e distribuire gli alimenti secondo le proprie necessità. L'utilizzo di materiali pregiati, la dotazione di pannelli di controllo in tutti gli elementi tecnici, l'accostamento perfetto dei piani dei moduli disposti in linea facilitano le operazioni di pulizia e garantiscono il rispetto delle normative igieniche vigenti.

Realizzata in acciaio inox AISI304 con doppia parete su tutta la macchina. Vasca a sedia stampata. Produzione:30 cesti/h. Di serie dosatore brillantante, micro di sicurezza, dispositivo DVGW, selettore per risciacquo freddo. Lavaggio superiore e inferiore. Completa di 2 cesti per bicchieri, 1 contenitore posate, 1 inserto per piattini.

CARATTERISTICHE COSTRUTTIVE COMUNI A TUTTI I MODELLI
• Costruzione in acciaio inox 18-10 AISI 304
• Doppia parete su tutta la struttura
• Vasca di lavaggio stampata con angoli arrotondati
• Guide portacestello ottenute per stampaggio sul corpo macchina

Attrezzature appositamente progettate per il lavaggio del pentolame, teglie ed utensili vari di cucina.L'utilizzo dell'esclusivo circuito di lavaggio con mulinelli di lavaggio superiori ed inferiori, l'elevata potenza delle pompe di lavaggio, l'efficacia del risciacquo garantita dalla pompa di aumento pressione incorporata consentono di ottenere risultati eccellenti anche con teglie e pentolame particolarmente difficili.

Certamente caratterizzante è la proposta Angelo Po di Sistemi di Aspirazione fumi e vapori nelle cucine. Completamente formati da corpi aspiranti in acciaio inox AISI 304 ad elevata efficacia di filtraggio, permettono le soluzioni più varie e complete: da quelle di semplice aspirazione fino agli impianti più complessi, più performanti e più rispettosi del microclima ideale nella cucina, realizzati con aspirazione ad immissione bilanciata di aria, anche nell’ottica di un ottimale risparmio energetico.
Angelo Po, che ben conosce le necessità di aspirazione richieste dagli apparecchi di cottura, è in grado di dare le risposte ottimali ad ogni tipo di esigenza.

Struttura a copertura vasca in legno massiccio a diverse colorazioni, con vasca refrigerata in acciaio inox. Aisi 304 controllata da termostato con visualizzazione della temperatura. Vasca con foro e rubinetto per scarico condensa. Basamento in lamiera verniciata a fuoco martellata colore scuro, calotta superiore con illuminazione in plexiglass trasparente con sistema di apertura/chiusura automatico con attuatore. 

Nata dalla ricerca tecnologica, la nuova linea di gastrobuffet ANGELO PO è stata progettata con gli obiettivi del rispetto delle normative in materia di igiene e di temperatura e della ricerca di un design moderno ed elegante. L’innovazione tecnologica, unica ed originale nel settore del buffet, consiste nel sistema brevettato "ONE TOUCH" di movimentazione della calotta in cristalli temperati.

I buffet refrigerati "normalmente aperti" dispongono di calotta in plexiglass , con sistema meccanico di apertura/chiusura bilaterale ed illuminazione. A richiesta glistessi espositori sono fornibili con un sistema di apertura/chiusura elettrico con attuatore. Disponibili in due dimensioni con vasche da 4 o 6 bacinelle 1/1 G.N. h.150 mm., ed in versioni da centro locale e da parete. E’ prevista una speciale versione "L", con struttura in legno massiccio colore mogano, corredata di serie di apertura/chiusura elettrica, illuminazione, finiture in metallo ottonato e mensole perimetrali in granito.

ALGOR - Espositori refrigerati da parete con tre livelli di appoggio, normalmente chiusi, con struttura realizzata in legno multistrato "Betulla" in varie colorazioni, retro con isolamento in pannelli di poliuretano. Vasca interna in acciaio inox. Aisi 304 con controvasca inox forata, scarico condensa, refrigerazione statica controllata da termometro/termostato elettronico. Vetri di appoggio in cristallo temperato.

Studiati e realizzati per l’esposizione e la vendita del vino rosso - rosato - bianco - brut in bottiglia, questi mobili, unici nel loro en ere, sono adatti per la ristorazione ed ovunque si voglia servire del vino alla "giusta temperatura". Le porte e la griglia sono in legno massiccio. Le vetrate sono in vetrocamera isolante. Refrigerazione con evaporatore in piastra di alluminio "roll bond" su tutta la parte di fondo.Base con piedini regolabili. Livello di rumorosità entro i 41,4dBA.